Η χώρα, που αποκαλείται στα ολλανδικά Nederland και κυριολεκτικά σημαίνει Κάτω Χώρες και έχει πρωτεύουσα το Άμστερνταμ. Το 1/4 της χώρας βρίσκεται κάτω από την στάθμη της θάλασσας, με μόνο το 50% της γης να υπερβαίνει το ένα μέτρο πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι περισσότερες από τις περιοχές που βρίσκονται κάτω από το επίπεδο της θάλασσας, είναι τεχνητές, ενώ 3.000 χιλιόμετρα φραγμάτων προστατεύουν τη χώρα. Από τα τέλη του 16ου αιώνα, μεγάλες περιοχές (πόλντερ) έχουν ανακτηθεί από τη θάλασσα και τις λίμνες, ενώ ανέρχονται σχεδόν στο 17% της τρέχουσας μάζας γης της χώρας. Με πυκνότητα πληθυσμού περί τους 510 κατοίκους ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο (Ιούλιος 2016), χωρίς να περιλαμβάνονται οι περιοχές με νερό, η Ολλανδία είναι μια πολύ πυκνοκατοικημένη χώρα. Η Ολλανδία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας τροφίμων και γεωργικών προϊόντων στον κόσμο, μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό οφείλεται εν μέρει στη γονιμότητα του εδάφους και στο ήπιο κλίμα.

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9F%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BD%CE%B4%CE%AF%CE%B1 

https://wallpaperaccess.com/full/1939440.jpg 

https://i.pinimg.com/originals/42/50/3c/42503cf325ed9036e9e7175c6ba7010e.jpg

https://i.pinimg.com/originals/2d/77/58/2d77588854cc1f6dd6f4eeeb438df41d.gif 

• Νόμισμα: ΕΥΡΩ €
• Πολίτευμα: Βασιλευόμενη Kοινοβουλευτική Δημοκρατία
• Βασιλιάς: Γουλιέλμος-Αλέξανδρος της Ολλανδίας
• Πρωθυπουργός: Μαρκ Ρούτε
• Πληθυσμός: 17.474.693 εκ.

https://xristika.gr/xrmedia/uploads/2019/01/euros_2.jpeg 

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d3/Mark_Rutte_2015_%281%29.jpg 

https://www.royal-house.nl/binaries/large/content/gallery/royalhouse/content-afbeeldingen/portretfoto-s/koning-willem-alexander/king-willem-alexander-2020-02.jpg

• Τα klomps είναι το εθνικό ολλανδικό υπόδημα που οι ντόπιοι αγρότες άρχισαν να φορούν περίπου 500 χρόνια πριν. Δεν μπορούσαν να αντέξουν όλες οι μπότες στους βρεγμένους αγρούς, ή στους στάβλους όπου το έδαφος είναι πολύ βαλτό. Έτσι σ αυτές τις περιπτώσεις ήταν απαραίτητα τα ξύλινα παπούτσια με πολύ παχιά πέλματα με υψωμένες μύτες.
• Τα ολλανδικά klomps είναι παπούτσια που ήταν πάντα συνδεδεμένα με τους ιδιοκτήτες σε διαφορετικές περιόδους της ζωής τους. Όταν ένα παιδί γεννιόταν στην οικογένεια, ένα ζευγάρι μικροσκοπικά ξύλινα παπούτσια, τα οποία οι γονείς είχαν φτιάξει ή αγόρασε εκ των προτέρων, το περίμεναν ήδη. Εάν ένας ερωτευμένος άντρας έδινε σε ένα κορίτσι ένα ζευγάρι klomps, ήταν σαν να την έκανε πρόταση γάμου. Όταν τα παπούτσια ράγιζαν και δεν ήταν πλέον κατάλληλα για χρήση, οι ιδιοκτήτες τα γέμισαν με χώμα και τα χρησιμοποιούσαν σαν γλάστρες και τα κρεμούσαν στην είσοδο του σπιτιού.
•  Κάθε αγρότης είχε ένα ζευγάρι klomps για διαφορετικές περιστάσεις: Για την εργασία στο χωράφι ήταν απλά χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Για τις γιορτές ήταν σκαλιστά με στολίδια ή ζωγραφιές που χαρακτήριζαν την περιοχή όπου ζούσε ο ιδιοκτήτης τους. Τα klomps του γάμου μετά την τελετή τα κρεμούσαν με ένα γαρίφαλο στο σπίτι των νεόνυμφων και ήταν ένα είδος οικογενειακού φυλακτού . Τα χειμωνιάτικα ήταν με καρφιά ή με λεπίδα στη σόλα για περπάτημα ή πατινάζ στον πάγο. Τέλος υπήρχαν klomps προοριζόμενα για παιχνίδι ποδοσφαίρου. 

https://1tu1.ru/el/dutch-shoes-clomps-are-the-magic-shoes-of-the-netherlands.html 

https://cdn.pixabay.com/photo/2015/12/18/04/30/wooden-shoes-1098211_960_720.jpg 

• Το Εθνικό Μουσείο Ολλανδίας είναι αφιερωμένο στα έργα τέχνης, στα αντικείμενα και στην ιστορία με πολλά εκθέματα από αντικείμενα των αποικιών, αναπαράσταση των αποικιακών πλοίων και κυρίως την τέχνη της εποχής. 
• Πιο συγκεκριμένα το μουσείο παρουσιάζει περίπου 8.000 ιστορικά εκθέματα και έργα τέχνης από μια συλλογή που περιλαμβάνει πάνω από 1 εκατομμύριο εκθέματα από το 1200 έως και το 2000. Το πιο σημαντικά εκθέματα είναι αναμφίβολα οι πίνακες των σημαντικότερων Ολλανδών καλλιτεχνών (κυρίως της Χρυσής Εποχής της Ολλανδίας κατά των 17ο αιώνα) όπως το "The Night Watch" (Η Νυχτερινή Περίπολος) του Ρέμπραντ και το "The Milkmaid" (Η Γαλατού) του Γιοχάνες Βερμέερ. 
• Το 2013 πέτυχε νέο ρεκόρ επεκτασιμότητας με 2.2 εκατομμύρια επισκέπτες. 
  

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-rijksmuseum.html 

https://www.tapeciarnia.pl/tapety/normalne/tapeta-oswietlone-muzeum-narodowe-rijksmuseum-w-amsterdamie.jpg 

• Το σπίτι της Άννα Φράνκ είναι ένα μουσείο αφιερωμένο στην Εβραία συγγραφέα του ημερολογίου που αργότερα εκδόθηκε ως βιβλίο με τίτλο 'το ημερολόγιο μιας νεαρής κοπέλας'. Η Άννα Φράνκ, μαζί με τους δικούς της και τέσσερις οικογενειακούς φίλους, έζησε για περίπου δυο χρόνια κρυμμένη από τους Ναζί σε μυστικά δωμάτια του σπιτιού. Στην συνέχεια τους κατέδωσαν και η οικογένεια μεταφέρθηκε σε στρατόπεδα συγκέντρωσης, όπου και η Άννα άφησε την τελευταία της πνοή. Μετά το πέρας του πολέμου ο πατέρας της, που ήταν ο μόνος που επέζησε, επέστρεψε στο Άμστερνταμ και εξέδωσε το βιβλίο-ημερολόγιο της κόρης του. 
• Στο ημερολόγιο η Άννα δίνει μια λεπτομερή περιγραφή της καθημερινής ζωής κατά τη διάρκεια της Ναζιστικής Κατοχής. Το μουσείο σήμερα εκθέτει όλα τα πρωτότυπα κείμενα του ημερολογίου της Άννα Φρανκ καθώς και τους χώρους που κρύβονταν και έζησε.

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-anne-frank-house.html 

https://lh3.googleusercontent.com/proxy/eNVd8DpiSpN3guyYWE-uVAtgZ-fHKybAZCLiNCMpliEqhdA5AJC78XvrlJBfxf6mroEeyN7bg2kiDGWBZiwvPBIzw7O6fzg3vgRZA1DpzF-0nEDfhmuSHKBryRXqdc_VXqMvEGRq9EwzYYGeh1ISpmi_qqk-9bBhZHPsn4HYmu2toA4 

• Το Μουσείο Βαν Γκογκ είναι ένα μουσείο τέχνης στην πόλη του Άμστερνταμ, το οποίο διαθέτει τη μεγαλύτερη συλλογή πινάκων του διάσημου, Ολλανδού ζωγράφου σε όλο τον κόσμο. Το μουσείο εγκαινίασε μια έκθεση, που παρουσιάζει τις ανακαλύψεις που έγιναν πάνω στο έργο του σπουδαίου ζωγράφου, κατά τη διάρκεια προγράμματος, που διήρκεσε οκτώ ολόκληρα χρόνια
• Μέσα από την έκθεση «Van Gogh at work» ο επισκέπτης βλέπει πώς ο ζωγράφος έμαθε την τέχνη του από τα πρώτα πειραματικά του έργα μέχρι να δημιουργήσει τους διάσημους πίνακές του. Πρόκειται για μια επισκόπηση σε ολόκληρο το έργο του Βαν Γκογκ. Η μόνιμη έκθεση του μουσείου περιλαμβάνει έργα του Βαν Γκογκ, χρονολογικά, από την περίοδο της εφηβείας του μέχρι το τέλος της ζωής του.
• Το μουσείο διαθέτει ακόμα βιβλιοθήκη με υλικό που αφορά στη ζωή και το έργο του σπουδαίου ζωγράφου.

https://www.travelstyle.gr/mouseio-van-gkogk-ergo-texnhs-amsterdam/

https://i1.wp.com/www.objekt-international.com/wp-content/uploads/2015/09/JLOUSBERG__d4_3116-2_web.jpg?fit=1500%2C612&ssl=1 

• Οι κήποι Κέουκενχοφ (στα Ολλανδικά: Λαχανόκηποι), ονομάζονται επίσης και Κήποι της Ευρώπης και είναι οι δεύτεροι μεγαλύτεροι κήποι του κόσμου, πίσω από το Dubai Miracle Garden. 
• Βρίσκονται στο Lisse, ανάμεσα από το Άμστερνταμ και την Χάγη και περιλαμβάνουν περίπου 7 εκατομμύρια λουλούδια σε μια τεράστια έκταση 32 εκταρίων. 
• Οι κήποι Κέουκενχοφ άνοιξαν το 1949 και η αρχική ιδέα ήταν να υπάρξει ένας σταθερός χώρος όπου οι Ολλανδοί ανθοκαλλιεργητές θα μπορούσαν να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους, στην πορεία φυσικά οι κήποι έχουν γίνει και ένα σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο. Είναι ανοιχτό κάθε χρόνο από τα μέσα Μαρτίου μέχρι τα μέσα Μαΐου ενώ η καλύτερη εποχή για να δείτε της τουλίπες είναι στα μέσα Απριλίου κάτι που εξαρτάτε και από των καιρό. 

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-keukenhof.html

https://i.insider.com/5ea9985be61f34102939c9f4?width=1100&format=jpeg&auto=webp 

• Το Efteling είναι ένα από τα πιο παλιά θεματικά πάρκα της Ευρώπης και το μεγαλύτερο της Ολλανδίας. Λέγεται, ότι ο Walt Disney επισκέφθηκε αυτό το μέρος και πάνω στη δική του λογική δημιούργησε τη Disneyland.
• Το εντυπωσιακό είναι ότι το Efteling χτίστηκε μέσα στο δάσος του Efteling, με απόλυτο σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον. Το ποτάμι, η λίμνη και τα μονοπάτια του είναι φυσικά κι όχι τεχνητά. Γύρω τους απλώνονται τα εντυπωσιακά θεματικά κτίρια και τα ιδιαίτερα παιχνίδια.

• Τα κυβικά σπίτια βρίσκονται στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας και μάλιστα σε κεντρικό σημείο, δίπλα στη σιδηροδρομικό σταθμό. Η ιδέα για την κατασκευή των κυβικών σπιτιών γεννήθηκε τη δεκαετία του '70 από το σχεδιαστή Piet Blom ο οποίος κατάφερε να την υλοποιήσει το 1984. Ο Blom προσπάθησε να αναπαραστήσει ένα δάσος χρησιμοποιώντας κάθε κύβο σαν ένα δέντρο. Έτσι το κυβικό χωριό θα δημιουργήσει την οντότητα του δάσους.
• Όλα τα κυβικά σπίτια χρίστηκαν με τον ίδιο τρόπο και διαχωρίστηκαν σε τρία επίπεδα: Ένα τριγωνικό χώρο στο κάτω επίπεδο σαν καθιστικό ή κουζίνα, υπνοδωμάτια και μπάνια στο μεσαίο επίπεδο και καθιστικό ή υπνοδωμάτια στο τελευταίο.
• Είναι μια αρχιτεκτονική σχεδίαση με αρκετή δόση τρέλας, έχει γίνει όμως σημείο που προσελκύει επισκέπτες που θέλουν να δουν από κοντά το περίεργο αυτό χωριό.

https://perierga.gr/2011/02/%CE%BA%CF%85%CE%B2%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CF%80%CE%AF%CF%84%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%BF%CE%BB%CE%BB%CE%B1%CE%BD%CE%B4%CE%AF%CE%B1/ 

https://archello.s3.eu-central-1.amazonaws.com/images/2020/04/20/2-Personal-Architecture-Rotterdam-Exodus-Cube-Ossipe-van-Duivenbode---4-.1587403934.3074.jpg 

• Άμστερνταμ στα Ολλανδικά σημαίνει το φράγμα (νταμ) του ποταμού Άμστελ καθώς η πόλη είναι χτισμένη πάνω ουσιαστικά στον ποταμό. Από τον ποταμό έχει πάρει και το όνομα της η διάσημη και στην Ελλάδα μπίρα Άμστελ καθώς τα ζυθοποιεία βρίσκονταν σε πολύ κοντινή απόσταση και κάποτε χρησιμοποιούσαν νερό από τον ποταμό. 
•  Ο ποταμός Άμστελ έχει και πάρα πολλές γέφυρες, την Blauwbrug, την Hoge Sluis και την Berlagebrug όμως η διασημότερη γέφυρα του ποταμού είναι με διαφορά η Magere Brug ή αλλιώς η Κοκαλιάρα γέφυρα που πρωταγωνίστησε στην ταινία James Bond "τα διαμάντια είναι για πάντα". 
• Η παρούσα γέφυρα χτίστηκε το 1934 και αντικατέστησε μια ίδια γέφυρα που βρισκόταν στο σημείο από το 1691 και λόγω της στενότητάς της, οι ντόπιοι την αποκαλούσαν κοκαλιάρα. Από το 2003 η γέφυρα χρησιμοποιείται μόνο από πεζούς η ποδήλατα, συμβολίζοντας το νέο μεταφορικό μοντέλο της πόλης. 

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-magere-brug-amstel.html 

https://img.theculturetrip.com/wp-content/uploads/2018/09/bridge-2699060_1920.jpg 

• Το βασιλικό παλάτι του Άμστερνταμ είναι ένα από τα τέσσερα παλάτια της χώρας που ανήκουν στην δικαιοδοσία της βασίλισσας μετά από απόφαση του κοινοβουλίου της χώρας. 
• Βρίσκεται επί της πλατείας Νταμ και αρχικά χτίστηκε ως δημαρχείο στην διάρκεια της χρυσής εποχής του 17ου αιώνα, πιο συγκεκριμένα το 1665. Στην συνέχεια έγινε βασιλική κατοικία αρχικά για τον Ναπολέοντα και αργότερα για την Ολλανδική βασιλική οικογένεια. 
• Το παλάτι πρόσφατα ανακαινίστηκε και είναι ξανά ανοιχτό για τους τουρίστες που επιθυμούν να το επισκεφτούν. 

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-royal-palace.html

https://static.euronews.com/articles/stories/04/44/77/54/1000x563_cmsv2_9862b90d-0a92-5a3b-a9df-6ab56c9dc2ad-4447754.jpg 

• Το εντυπωσιακό Μουσείο Επιστήμης «NEMO» μοιάζει με καράβι που επιπλέει στο νερό. Χτισμένο σε ένα τεχνητό ακρωτήρι επί του ποταμού Oosterdok απέχει περίπου 1 χιλιόμετρο μακριά από τον Κεντρικό Σιδηροδρομικό σταθμό του Άμστερνταμ.
• Το κτίριο έχει σχεδιαστεί από τον διάσημο Ιταλό αρχιτέκτονα Ρέντσο Πιάνο και κατασκευάστηκε το 1997. Διαθέτει 5 ορόφους και δέχεται περισσότερους από μισό εκατομμύριο επισκέπτες κάθε χρόνο, στοιχείο που το κατατάσσει στο 5ο πιο επισκέψιμο αξιοθέατο της Ολλανδίας.
• Οι εκθέσεις είναι διαδραστικές με σκοπό ο επισκέπτης να βιώσει την επιστήμη και όχι απλά να εντυπωσιαστεί από αυτήν. Ο πρώτος όροφος είναι αφιερωμένος στο DNA και της αλυσιδωτές αντιδράσεις, στο δεύτερο όροφο υπάρχει εγκατεστημένο ένα εργοστάσιο για μπαλάκια, εκθέσεις σχετικές με των κύκλο του νερού, του ηλεκτρισμού και μετάλλων καθώς και μια μικρή καφετέρια και ένας κινηματογράφος. Ο τρίτος όροφος στεγάζει ένα τεράστιο επιστημονικό εργαστήριο όπου οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν τα δικά τους πειράματα και μια μικρή έκθεση σχετική με τα λεφτά και της επιχειρήσεις. Ο τέταρτος όροφος είναι αφιερωμένος στο ανθρώπινο μυαλό. Τέλος, ο πέμπτος όροφος διαθέτει ακόμα μια καφετέρια καθώς και χώρο για να παίξουν τα παιδιά ενώ προσφέρει και υπέροχη θέα προς την πόλη.

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-nemo.html 

https://res.klook.com/images/fl_lossy.progressive,q_65/c_fill,w_1200,h_630,f_auto/w_80,x_15,y_15,g_south_west,l_klook_water/activities/jpdvynvv1jsi8ixxin5i/NEMO%20Science%20Museum%20Ticket%20in%20Amsterdam%20.jpg 

• Το μουσείο Στέντελεϊκ είναι ένα από τα διασημότερα μουσεία σύγχρονης τέχνης και design της Ευρώπης. Βρίσκετε δίπλα από το μουσείο Βαν Γκογκ και το Ρέικσμουζεουμ, στην πλατεία των μουσείων και στεγάζετε σε ένα πολύ πρόσφατα ανακαινισμένο κτίριο που άνοιξε της πύλες του στο κοινό το 2012. 
• Ο ανατρεπτικός σχεδιασμός της νέας πτέρυγας του κτιρίου -που θυμίζει μια τεράστια μπανιερά- προκάλεσε πλήθος θετικών αλλά και αρνητικών σχολίων, σίγουρα όμως ξεχωρίζει με το μοναδικό σχεδιασμό του. 
• Το μουσείο διαθέτει μια συλλογή 90,000 αντικειμένων μοντέρνας τέχνης από καλλιτέχνες του 20ου και 21ου αιώνα, όπως οι Vincent van Gogh, Wassily Kandinsky, Ernst Ludwig Kirchner, Marc Chagall, Henri Matisse, Jackson Pollock, Karel Appel, Andy Warhol, Willem de Kooning, Marlene Dumas, Lucio Fontana, και Gilbert & George. 
• Το 2013 το μουσείο δέχτηκε πάνω από 700.000 επισκέπτες αριθμός που εκτινάχτηκε μετά από την ανακαίνιση καθώς πριν δεχόταν περίπου 200.000 ετησίως.

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-stedelijk-museum.html

https://media-exp1.licdn.com/dms/image/C4D1BAQHWnREIm3dmyA/company-background_10000/0/1557417206664?e=2159024400&v=beta&t=ynZJICu6YLxAdfUhvUC93AGGtiRLWGY1pu2ltE_UM1Y 

https://www.taxidologio.gr/amsterdam-todo-concert-hall.html 

https://www.theater.nl/assets/Uploads/Het_Concertgebouw_cr_Hans_Roggen.jpg 

https://blog.crystalcruises.com/wp-content/uploads/2017/02/Royal-Concertgebouw_Amsterdam_Grote-Zaal-Hans-Samsom.jpg 

• Πρόκειται για ένα πιάτο με παστή ρέγγα, που σερβίρεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μια φέτα ψωμί. Η ρέγγα καθαρίζεται μόλις ψαρεύεται και μετά ωριμάζει μέσα σε άλμη. Οι ψαρόβαρκες βάζουν την ολλανδική σημαία όταν πιάσουν την πρώτη ρέγγα του χρόνου. Για να φάτε τη ρέγγα όπως οι Ολλανδοί, κρατήστε το ψάρι από την ουρά, ρίξτε το κεφάλι σας πίσω με το στόμα προς τα πάνω, ανοίξτε καλά το στόμα και κάντε το ψάρι μια μπουκιά. Αν το προτιμάτε σε σάντουιτς, τότε ζητήστε ένα broodje haring. 

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://assets.atlasobscura.com/media/W1siZiIsInVwbG9hZHMvdGhpbmdfaW1hZ2VzLzE2YzdlZjBiNWM4OWQxYzJhNl83NzI4NDI2OTA2XzRkMDY4ZDEwYmRfby5qcGciXSxbInAiLCJjb252ZXJ0IiwiIl0sWyJwIiwiY29udmVydCIsIi1xdWFsaXR5IDgxIC1hdXRvLW9yaWVudCJdLFsicCIsInRodW1iIiwiNTgweDU4MCMiXV0/7728426906_4d068d10bd_o.jpg 

https://previews.123rf.com/images/imelnyk/imelnyk1703/imelnyk170300183/74479237-traditional-dutch-snack-seafood-sandwich-with-herring-onions-and-pickled-cucumber-broodje-haring-cop.jpg 

• Νόστιμα pancakes, άλλοτε αλμυρά κι άλλοτε γλυκά. Στην αλμυρή εκδοχή τους θα τα συναντήσετε μαζί με bacon, τυρί, καπνιστό σολομό και κρέμα γάλακτος, ενώ στη γλυκιά εκδοχή του, σερβίρεται μαζί με μήλα, σταφίδες, σοκολάτα, stroop (ένα πολύ γλυκό ολλανδικό σιρόπι) ή ζάχαρη. Είναι αρκετά πιο λεπτά από τα κλασικά αμερικάνικα pancakes και πολύ πιο μεγάλα, μοιάζουν δηλαδή αρκετά και με τις κρέπες. Στην Ολλανδία τα προτιμούν για πρωινό, μεσημεριανό, ακόμα και βραδινό και συνήθως, τρώγονται σαν ρολό με το χέρι. 

 https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864  

https://static.ah.nl/static/recepten/img_RAM_PRD123714_1224x900_JPG.jpg 

• Είναι μια σούπα με αρακά, αρκετά παχύρρευστη, με πολλά λαχανικά, όπως σέλερι, κρεμμύδια, πατάτες και διαφορετικά είδη χοιρινού και καπνιστό λουκάνικο, το οποίο προστίθεται λίγο πριν το σερβίρισμα. Συνήθως συνοδεύεται από roggebrood, ένα ψωμί σίκαλης, μαζί με καπνιστό bacon katenspek, τυρί και βούτυρο. Παραδοσιακά τρώγεται την Πρωτοχρονιά, αλλά είναι και ιδανικό πιάτο για μια παγωμένη νύχτα. 

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://www.mochilerosviajeros.com/wp-content/uploads/2020/04/Erwtensoep.png 

• Η μηλόπιτα είναι αγαπημένο ολλανδικό έδεσμα εδώ και πολλά χρόνια. Η διαφορά από τις κλασικές μηλόπιτες είναι ότι αυτή είναι σκεπαστή, με λωρίδες ζύμης. Η γέμισή της είναι από κομμάτια μήλου, μαζί με ζάχαρη, κανέλα και λεμόνι. Σερβίρεται ζεστή μαζί με σαντιγί κι ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ. 

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://jolicadeau.nl/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-12-15-at-21.08.33-1.jpeg 

• Δεδομένου ότι η Ινδονησία το 19ο αιώνα ήταν ολλανδική αποικία, η επιρροή της στην τοπική γαστρονομία ήταν σημαντική. Το bamigoreng είναι ένα κλασικό ινδονησιακό πιάτο που θα συναντήσει κανείς πολύ στην Ολλανδία. Είναι noodles αυγού, στο τηγάνι μαζί με σκόρδο, κρεμμύδι, λαχανικά, κρέας, αυγό και τσίλι. Ακόμα στην Ολλανδία θα βρει κανείς ινδονησιακό rendang (κρέας σε γάλα καρύδας), rijsttafel (ρύζι με πολλά μικρά πιάτα από κρέας με λαχανικά και μπαχαρικά) και spekkoek (ένα γλυκό με μπαχαρικά). 

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864

https://recipecontent.fooby.ch/15273_3-2_1920-1280.jpg 

• Μικρά κεφτεδάκια που σερβίρονται στα περισσότερα καφέ και μπαρ της Ολλανδίας. Συνήθως είναι μέρος ενός bittergarnituur (ποικιλία από σνακ) και φτιάχνεται από κιμά μοχαρίσιο ή κοτόπουλου, αλεύρι, ζωμό, μυρωδικά και βούτυρο. Το μίγμα γίνεται μπαλάκια και τηγανίζεται σε άφθονο καυτό λάδι.

 https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://ohmydish.com/wp-content/uploads/2018/03/Homemade-bitterballen.jpg 

• Αυτά τα αφράτα ζυμαράκια φτιάχνονται με μαγιά και αλεύρι σίκαλης, είναι σπογγώδη στην υφή τους και σερβίρονται με άχνη ζάχαρη, βούτυρο και μερικές φορές σιρόπι. Θα τα βρείτε πολύ συχνά σε υπαίθριες αγορές. Θυμίζουν κάπως τους δικούς μας λουκουμάδες.

  https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864  

https://ohmydish.com/wp-content/uploads/2015/03/Dutch-mini-pancakes-poffertjes.jpg 

• Αυτή είναι η ολλανδική εκδοχή του ντόνατ. Συνήθως τρώγονται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά θα τα βρείτε και σε πλανόδιους πωλητές. Η λέξη Oliebollen σημαίνει μπάλες σε λάδι, επειδή τηγανίζονται όπως ακριβώς και τα ντόνατς. Η ζύμη μπορεί να περιέχει αποξηραμένα φρούτα ή ξύσμα από λεμόνι, αλλά πάντα καλύπτεται με μπόλικη ζάχαρη άχνη.

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://www.thespruceeats.com/thmb/LZTbMEucrPsIZmbgnt4qXgX1Y0k=/2996x2000/filters:fill(auto,1)/old-fashioned-oliebollen-1128444-hero-2-afadfcb0b26a43368d3a469f9771ca1d.jpg 

• Δεν είναι και κανένα gourmet πιάτο, αλλά είναι χορταστικό και πολύ θρεπτικό. Είναι πουρές πατάτας αλεσμένος μαζί με ψιλοκομμένα λαχανικά, που παραδοσιακά σερβίρεται δίπλα σε καπνιστό λουκάνικο με gravy σος. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές εκδοχές του Stamppot, όπως τα boerenkool (με λαχανίδα), zuurkool (με ξινολάχανο), versions (με καρότα και κρεμμύδια) και rauweandijvie (με αντίδια).

https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://www.thespruceeats.com/thmb/hBR3RgSHct9gsoRO_7RztrD15n8=/3797x2712/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/stamppot-with-curly-kale-and-rookworst-1128837-Step-15-4542403fb16e4cca942a1c7bef86d653.jpg 

•  Το Sate είναι ένα ακόμα πιάτο της ινδονησιακής κουζίνας, που όμως έχει ενσωματωθεί εξολοκλήρου στην ολλανδική γευστική κουλτούρα. Είναι μικρά καλαμάκια από ψητό μαριναρισμένο κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό) που σερβίρεται με μια σος από φιστικοβούτυρο, σόγια και τσίλι. Κι αν έχετε ξαναδοκιμάσει sate (ή satay) σε κάποια άλλη χώρα, το σίγουρο είναι ότι δεν το έχετε δοκιμάσει ξανά έτσι.

 https://www.clickatlife.gr/geusi/story/32864 

https://www.thespruceeats.com/thmb/bVdm1_3GnrJTGenPr36TSAo98uQ=/1500x1500/smart/filters:no_upscale()/Chickensatay-GettyImages-151325089-59a35cdf845b3400112fab33.jpg